Leckeres
aus der Kombüse

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Unser „Betthupferl“ 🍫ORIGINAL BEANS SCHOKO

Unser „Betthupferl“

🍫ORIGINAL BEANS SCHOKOLADE 80+
🥛 BUTTERMILCH
🥭MANGO
🍋KAFIRLIMETTE
🧈NUSSBUTTERCRUMBLE 🍚 GERÖSTETES DUFTREISEIS

DIE SCHOKOLADE VON ORIGINAL BEANS HABEN WIR IN KOMBINATION MIT EINEM MÜRBTEIG ZU EINER TARTE VERARBEITETE. DAZU EIN RAGOUT VON MANGO & PASSIONSFRUCHT, DASS WIR MIT KAFIRLIMETTENBLÄTTERN ABSCHMECKEN. NUSSBUTTERCRUMBLE ON TOP & UNSER DUFTREISEIS. ANGEGOSSEN WIRD DIESES GERICHT MIT EINEM BUTTERMILCH MANGO LASSI & KORIANDERÖL.

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🎣fish-ing for compliments 🤣🤣 our new fis

🎣fish-ing for compliments 🤣🤣

our new fish course ..🤩🤤

🐟ODENWÄLDER SAIBLING
🥬 KOHLRABI
🌾 MOHN
🪴 HOLUNDER
🌰 HASELNUSS

DER SAIBLING WIRD MIT UNSEREM SHIO-KOJI GEBEIZT UND DANACH SANFT AUF DER HAUTSEITE GEBRATEN. ANSCHLIESSEND WIRD DER SAIBLING MIT EINER MOHNBUTTER GLASIERT UND MIT FEIN GEHOBELTEN PIEMONTESER HASELNÜSSEN VOLLENDET. EIN FRISCHER KOHLRABISALAT UND MIT SAIBLINGSTATAR GEFÜLLTE KOHLRABI DIM SUM SORGEN FÜR DEN FRISCHE KICK. ANGEGOSSEN WIRD DAS GANZE MIT EINER BEURRE BLANC AUF BASIS VON GERÄUCHERTEM FISCHFOND, HOLUNDERKAPERNESSIG & RAHM.

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🔥mit diesem Gericht startet ihr in unser Spät-

🔥mit diesem Gericht startet ihr in unser Spät-Sommermenü im September🔥

🍣BALFEGO THUNFISCH
🍅TOMATE
🥒 GURKE
🧀BURRATA
🍉 WASSERMELONE
🇯🇵 JAPANISCHE VINAIGRETTE

der nachhaltig gezüchtete aber wild gefangene balfego thunfisch wird als sashimi serviert. mehr highend qualität geht nicht. marinierte tomaten & gurken bringen frische in dieses gericht. burrataeiscreme sorgt für den schmelz und ein tomatenbaiser für den crunch. die wassermelone wird in gereifter sojasauce mariniert und anschließend geflämmt. angegossen wird dieser gang mit unserer japanischen vinaigrette & shisokresseöl.

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So liebe Gemeinde - ACHTUNG ANSCHNALLEN ! Hier kom

So liebe Gemeinde - ACHTUNG ANSCHNALLEN ! Hier kommt das nächste Event unserer weinBOUTICKE - UND ZWAR AM 12.09. von 12-18 Uhr !!!

wir haben uns auf Grund der hohen Nachfrage beim opening einfach mal bissel vergrößert und haben aus der „Bouticke“ einen gemütlichen Heurigen im ganzen Innenhof gemacht. Also genug Platz zum Pizza futtern- vino ballern & feinste Live Musik geniessen - und das alles mit genügend Abstand. Wie immer gibt’s dazu die beste Pizza der Stadt (Natursauerteig mit langer Teigführung) - eine Jausebrettl Deluxe was seines gleichen sucht - ebenso natürlich eine Weinkarte zum niederknien sowohl im offen Bereich als auch bei den Pullen & weil das ja alles noch nicht reicht gibt’s noch feinste Mukke von den Jungs von @freiheit_live aus Heidelberg auf die Öhrchen 🍷🍾🍕🥳🎶🎸 bei Petrus ist gutes Wetter bestellt 24 grad mit vollem Strahl Sonne ☀️ KEEP THE FINGER CROSSED 🤞🏻

Für dieses Event könnt ihr euch ab sofort einbuchen per Email unter willkommen@esszimmer-weinheim.de

Wir freuen uns narrisch auf euch und auf einen wunderschönen SUN-DAY-DRINKING-DAY ❤️

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Die Pizzaiolo‘s vom Dienst🍕🍾🍷🤣aka @s

Die Pizzaiolo‘s vom Dienst🍕🍾🍷🤣aka @smartjunk & @chef_philippweigold

Nächstes betreutes SUN-DAY-DRINKING Event geht diese Woche noch Live und ihr könnt euch dann sofort eure Tickets sichern 🥳

Newsletter Anmeldung einfach unter www.esszimmer-weinheim.de - dann verpasst ihr nix mehr in Sachen WEINBOUTICKE - Esszimmer das Restaurant & was die 2 verrückten als nächstes planen 💪🏻😈

Stay tuned🤓

Heute im Glaserl zum anfixen 20er Chardonnay Sonn

Heute im Glaserl zum anfixen 20er Chardonnay Sonnenberg vom Weingut Jülg -> kommt rum 🍾🍷🍇

Afterwork Shopping und tasting 17-20:30 Uhr

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new dope for the winelist 🍾😳🥳 @zweilaut

new dope for the winelist 🍾😳🥳

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table available wednesday & thursday for dinner ->

www.esszimmer-weinheim.de

New vegetarian dish 🌱 🍄 Gegrillte Bayrische

New vegetarian dish 🌱

🍄 Gegrillte Bayrische Steinpilze
🥬 Pfälzer Mangold
🧀Ziegenkäse aus Nussloch
🌾 Leinsaat
🧄Beurre blanc aus fermentiertem Knoblauch

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☀️unser neuer Start ins Sommer Menü ☀️

🦞Hummer
🍅Tomate
🥒 Zucchini
🧀 Burrata
🇯🇵 japanische Vinaigrette

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Mittwoch und Donnerstag diese Woche gibt’s noch wenige buchbare Plätze auf unserer webpage ✌🏻

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new fish 🎣 course in the menu 🐟Loch Duart

new fish 🎣 course in the menu

🐟Loch Duart Lachs*
🐚Sankt Jakobsmuschel*
🥕Karotte*
🌱Erbse*
🥬Kimchi*
🍲Dashi Beurre Blanc*

Der Lachs ist mit unserem Shio Koji gebeizt & wird sanft bei 48 Grad gegart & danach geflämmt. Die Muschel wird rösch gebraten. Karotten-Misopüree & gepickelte Rüben bilden die Begleiter. Gegrillte BBQ Erbsen kommen noch als knackigen Part hinzu. etwas Kimchi als spicy Komponente. Angegossen wird das ganze mit einer Dashi Beurre Blanc auf Basis von geräuchertem Fischfond, Karottensaft & Dashi.

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🔥🔥Hier unser aktueller Hauptgang: 🥩 Rind

🔥🔥Hier unser aktueller Hauptgang:

🥩 Rind aus dem Werdenfelser Land*
5 Wochen am Knochen gereift*
🥬Bohne*
🪴Wildkräuter*
🍄Perigordtrüffel*
🥂Chablis*

Das Rind grillen wir über Holzkohle rosa. Dazu servieren ein Bohnencassoulet mit Perigordtrüffel. Marinierte Wildkräuter aus der Pfalz sorgen für Frische. Kräftige geräucherte Kalbsjus & ein Chablisschaum runden dieses Gericht ab.

Dazu servieren a part unsere hausgemachten Trüffelpommes.

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Only the best for our guests ❤️ Feinste Wasse

Only the best for our guests ❤️

Feinste Wassermelone 🍉 ÄHHHHH - ne wartet mal, falsch —> feinster Balfego Thunfisch Bauch von @kochstoff für unsere neue Vorspeise … stay tuned 🔥🚀🧨

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Kleine Erfrischung als süßen Abschluss : 🍨 E

Kleine Erfrischung als süßen Abschluss :

🍨 EISBECHER DELUXE*
🍚 BASMATIREISEIS*
🥥 KOKOS*
🍋 ZITRUS*

Unten im Eisbecher ein Ragout von Grapefruit, Kumquats, Orange & Amalfizitrone - darauf eine Kokos Panna Cotta und Kokosespuma - Basmatireiseis mit gepufften Reis & geröstete Kokosraspel - on top ne kleine Knusperhippe.

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Was ein Teil … danke für so perfekte Qualität

Was ein Teil … danke für so perfekte Qualität 🙏🏼🙏🏼🙏🏼 wir lieben das arbeiten mit solchen Partnern bzw. Freunden !!!

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unser starter diese Woche : 🐟STÖR* 🥒GURKE*

unser starter diese Woche :

🐟STÖR*
🥒GURKE*
🥬DAIKON*
🥛BUTTERMILCH*
🪴SHISOKRESSEÖL*
🌶DEUTSCHER WASABI*

Donnerstag hats noch Platz ✌🏻😉

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fish 🎣 course 🐟Adlerfisch* 🥬Romanasalat*

fish 🎣 course

🐟Adlerfisch*
🥬Romanasalat*
🥦Fenchel*
🌸Safran*
🍲Bouillabaisse*

Adlerfisch & Romanasalat auf Holzkohle gegrillt, angegossen mit unserer Bouillabaisse. A part ein knackiger Fenchelsalat mit Sauce Rouille, Dill & Estragon.

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🎶🎵SWEETS FOR MY SWEET - SUGAR FOR MY HONEY🎶🎵

unser sweety momentan:

*Tarte von Original Beans Edelweiß 🍰
*Erdbeere🍓
*Holunderblütenvinaigrette🌸
*Nussbuttercrumble🌰
*Sauerampfereis🍀

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Aktueller Hauptgang im Menü: *BBQ Ente 🦆 *Wi

Aktueller Hauptgang im Menü:

*BBQ Ente 🦆
*Wilder Brokkoli 🥦
*Ingwer Spinat 🥬
*Piemonteser Haselnuss 🌰
*Geräucherte Entenjus abgeschmeckt mit schwarzem Knoblauch & Hoisin 🇨🇳

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☀️and its feel like summer☀️ vegetarische

☀️and its feel like summer☀️

vegetarischer frischer Start ins Sommermenü :

Die ersten Tomaten - spicy mariniert*🍅🌶
auf Holzkohle gegrillter grüner Spargel aus der Pfalz*🥬
Burrata*🧀
Japanische Vinaigrette*🇯🇵
Nori-Alge*🍱

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