Esszimmer’s
Cooking Box no.13 Frühlings Edition

für den 23.04. & 24.04.2021 / 30.04. & 01.05.2021

AB SOFORT AUCH ALS KOMPLETT VEGETARISCHE BOX ERHÄLTLICH 

abholzeit an den jeweiligen tagen
zwischen 16:00 und 18:00 uhr

inkl. kinderleichter kochanleitung zum finishen der gerichte & beispielbilder fürs anrichten; alles beschriftet und in wenigen arbeitsschritten machbar.
perfekt verpackt und ohne qualitäts- und aromaverlust im kühlschrank 2 tage haltbar.

die box wird gepackt ab 2 personen und kann einfach bei uns im restaurant (abholzeiten siehe oben) eingesammelt werden oder gegen einen aufpreis von 30€ overnight auch deutschlandweit versendet werden. (hierzu benötigen wir ein wenig vorlauf).

 

menü

AMUSE BOUCHE

bärlauchschaumsüppchen mit kartoffelknusper

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PHILIPP´S BROTZEIT

unser frisch gebackenes sauerteigbrot, grüne sauce, fermentierte radieschen, bio kresse & aufgeschlagene, gesalzene nussbutter

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VORSPEISE – GEGRILLTER WEISSER SPARGEL VON UNSEREM SPARGELDEALER AXEL AUS HÜTTENFELD

deutscher hamachi aus völklingen (gelbschwanzmakrele aus nachhaltiger zucht), cashewnuss, japanpilze & zitrus-ingwer-vinaigrette

VEGETARISCHE ALTERNATIVE
gegrillter weisser spargel, geräucherte tofucreme, cashewnuss, japanpilze & zitrus-ingwer-vinaigrette

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HAUPTGANG 

BBQ bio huhn vom siggi auf holzkohle an der karkasse gegrillt, grüner spargel, morchel, erbse & geräucherte sauce riche

VEGETARISCHE ALTERNATIVE
eigelbravioli, grüner spargel, morchel & erbse & miso-hollandaise

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DESSERT

rhabarbertarte, original beans edelweiss schokolade, baiser & sauerampfer

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PETIT FOUR

florentiner mit bitterschokolade

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PASSENDES WEINPAIRING ZUM MENÜ

3 korrespondierende weine  0,1 l pro gang /pro person

 

preis für 2 personen inkl. kinderleichter kochanleitung, weinbegleitung, amuse bouche, brotzeit & petit four 139€

vegetarische box für 2 personen inkl. kinderleichter kochanleitung, weinbegleitung, amuse bouche, brotzeit & petit four 119€

alle unsere speisen können eines der 14 europäischen allergene enthalten. solltet ihr unverträglichkeiten haben wendet euch bitte an unser team!

Kontakt

vorbestellen. abholen. zu hause genießen.